O peixe-voador (Exocoetus volitans) é um peixe teleósteo beloniforme da família dos exocetídeos, geralmente pelágico, de distribuição circuntropical, muito capturado em várias regiões.

A espécie chega a medir até 25 centímetros de comprimento, de corpo alongado, dorso azul-acinzentado, flancos prateados e ventre claro, nadadeiras pélvicas muito curtas, peitorais extremamente desenvolvidas e caudal furcada com lobo inferior maior. Também é conhecida pelos nomes de cajaleó, cajaléu, coió, holandês, peixe-voador, pirabebe, santo-antônio, voador-cascudo, voador-de-pedra e voador-de-fundo. Quando o peixe-voador pula para fora dágua para "voar" ele pode atingir uma altura de 6 metros e planar por uma distância de 90 metros.